Asal-Usul & Manfaat Buah Naga
Khasiat Buah Naga_____BUAH NAGA atau DRAGON FRUIT yang terdiri dari bermacam warna, seperti merah, ungu, kuning, putih, dan super red adalah buah yang sangat istimewa karena memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Buah ini berasal dari Meksiko, Amerika Tengah dan Amerika Selatan namun sekarang juga dibudidayakan di negara-negara Asia seperti Taiwan, Vietnam, Filipina, dan Malaysia. Buah ini juga dapat ditemui di Okinawa, Israel, Australia utara dan Tiongkok selatan.
Pada tahun 1870 tanaman ini dibawa orang Perancis dari Guyana ke Vietnam sebagai tanaman hias. Oleh orang Vietnam dan orang Cina buahnya dianggap membawa berkah. Oleh sebab itu, buah ini selalu diletakkan di antara dua ekor patung naga berwarna hijau di atas meja altar. Warna merah buah jadi mencolok sekali di antara warna naga-naga yang hijau. Dari kebiasaan inilah buah itu di kalangan orang Vietnam yang sangat terpengaruh budaya Cina dikenal sebagai thang loy [buah naga]. Thang loy orang Vietnam ini kemudian diterjemahkan di Eropa dan negara lain yang berbahasa Inggris sebagai dragon fruit [buah naga].
Khasiat buah naga sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia diantaranya sebagai penyeimbang kadar gula darah, pelindung kesehatan mulut, pencegah kanker usus, mengurangi kolesterol, pencegah pendarahan dan mengobati keluhan keputihan.
Buah naga biasanya dikonsumsi dalam bentuk buah segar sebagai penghilang dahaga, karena buah naga mengandung kadar air tinggi sekitar 90 % dari berat buah. Rasanya cukup manis karena mengandung kadar gula mencapai 13-18 briks. Buah naga juga dapat disajikan dalam bentuk jus, sari buah, manisan maupun selai atau beragam bentuk penyajian sesuai selera anda. Secara umum, pakar sependapat dan mengakui buah naga kaya dengan potasium, ferum, protein, serat, sodium dan kalsium yang baik untuk kesehatan berbanding buah-buahan lain yang diimport.
Menurut AL Leong dari Johncola Pitaya Food R&D, organisasi yang meneliti buah naga merah , buah kaktus madu itu cukup kaya dengan berbagai zat vitamin dan mineral yang sangat membantu meningkatkan daya tahan dan bermanfaat bagi metabolisme dalam tubuh manusia.
“Penelitian menunjukkan buah naga merah ini sangat baik untuk sistem peredaran darah, juga memberikan efek mengurangi tekanan emosi dan menetralkan toksik dalam darah.“Penelitian juga menunjukkan buah ini bisa mencegah kanker usus, selain mencegah kandungan kolesterol yang tinggi dalam darah dan menurunkan kadar lemak dalam tubuh,” katanya.
Secara keseluruhan, setiap buah naga merah mengandungi protein yang mampu meningkatkan metabolisme tubuh dan menjaga kesehatan jantung; serat [mencegah kanker usus, kencing manis dan diet]; karotin [kesehatan mata, menguatkan otak dan mencegah masuknya penyakit], kalsium [menguatkan tulang].
Buah naga juga mengandungi zat besi untuk menambah darah;
- Vitamin B1 [mencegah demam badan]
- Vitamin B2 [menambah selera]
- Vitamin B3 [menurunkan kadar kolesterol]
- Vitamin C [menambah kelicinan, kehalusan kulit serta mencegah jerawat]
Kandungan nutrisi lengkap buah naga;
- Kadar Gula : 13-18 briks
- Air : 90 %
- Karbohidrat : 11,5 g
- Asam : 0,139 g
- Protein : 0,53 g
- Serat : 0,71 g
- Kalsium : 134,5 mg
- Fosfor : 8,7 mg
- Magnesium : 60,4 mg
- Vitamin C : 9,4 mg
Khasiat buah naga berwarna ungu dapat melawan berbagai penyakit yang menakutkan seperti kanker, diabetes mellitus, dan serangan jantung, karena mengandung antosianin. Berikut ada sebuah resep Jus Buah Naga Ungu dari Rajaresep.com yang sangat sederhana dan rasanya pasti tidak mengecewakan…*sudah saya coba sendiri lho…* :)
Siapkan satu mangkuk kecil buah naga ungu, dan satu buah jambu biji merah.
Cara Membuatnya: Cuci bersih jambu biji, potong-potong seperlunya. Siapkan blender, masukan potongan buah, tambahkan segeas air dingin. Haluskan sampai lembut, lalu tuanglah ke gelas, dan siap untuk dinikmati.***
[Sumber : wikipedia.org & BuahNaga.us]
0 komentar :
Post a Comment